Frá 2005 og fram til decembur 2006 starvaðust Jóhannus M. Olsen og Hans Marius í Byrgi saman í Frimar, har teir pakka∂u ferskan fisk og koyrdu saman í einum fiskabilið og leveraðu vørur runt alt Føroyar.
Í 2007 lukkaði Frimar, og eftir hetta stovnaðu Hans Marius og Jóhannes felagið Sjógæti.
Sjógæti leigar tey gomlu hølini hjá Frimar og Hans Marius og Jóhannus eru einastu starvsfólkini. Teir pakka∂ eitt sindur av ferskum fiskið til eksport og annars gera teir fiskafars og fiskafrikadellur til tann føroyska marknaðin.
Hans Marius og Jóhannus keypa bygningin sum teir higartil hava leiga. Meðan bygningurin ver∂ur gjørdur í stand, starvast teir hjá Tervan. Í 2009 flyta teir aftur til teirra egna virkið.
Framleiðslan af flakið og øðrum ferskum fiskið fer í gongd. Teir pakkað og senda fiskavørur til handlar runt um í Føroyum. Í 2011 byrja teir at fáa alt fleiri fiskasløg og tvey fólk fingu starv í Sjógæti, so nú vóru tey 4 fólk í virkinum.
Virkið veksur alt meira og Sjógæti byrjar at selja fisk á ymsum økjum runt um á Føroyum - fyrst og fremst í Tórshavn, á Vágoynni og í Suduroy.
Virkið økjur um vørusamansetingina og tey fáa nógv arbeiði. í 2014 fara tey undir ein tilbygning, sum stóð liðugur í 2015. Sjógæti kann nú roykja fisk í egnum roykiovni og hevur fingið eitt nýtt laksarúm og eitt størri køli/frystirúm og kann solei∂is framlei∂a enn meira fiskavøru.
Framleiðslan af royktum vørum veksur enn meira og útførðslan økist somuleiðis. Tvey fólk meira vóru sett i starv og ein fulltíðar bilførari.
Í 2017 byrjar Sjógæti at selja Fisk & Kips takeaway frá teirra nýggja Fisk & Kips Bilið.
Í oktobur 2018 fær Sjógæti eina uppsjóðar kvotu uppá 1000 tons av makrelið og 500 tons af sild yvir eitt 4 árs tíðarskeið.
Arbeiði við uppsjóðarkvotuni viðførdi at tað var neyðugt við enn einum virkið. Sjógæti keypti tí eitt virkið á Eiði, og i summarinum 2019 fór umvælingin í gongd. Í byrjanini er eitt fiskiskip knýtt at virkinum á Eiði, men í slutt 2019 tekur virki∂ á Eiði ímóti fiski frá 8 skipum.
Nýggjur roykiovnur og ymsar maskinur, so sum flakamaskinur og stikslatere, verða tiknar í brúk í nýggja virkinum á Eiði. Búðningarrúm, kølirúm, reinsirúm bleiv bygt og ein samarbeiðsavtala var gjørd við andingarmiðstøð á Toftum, har tey eisini reinsa og pakkað fisk til Sjógæti.
Útførðslan vaksur støðugt, og í 2020 bleiv útført umleið 2000 tons av fiskið. 25 fiskiførð eru nú knýtt at Sjógæti og enn ein Fisk og Kips bilur bleiv keyptur.
Árið byrjar godt við góðum veðrið og góðum áfongið. Í Apríl 2021 eru tað umleið 50 fiskiførð sum eru knýtt at Sjógæti. Virkið økir nú um søluna við nýggjari webshob, og ta∂ gerst soleiðis enn lættari fyri øll at keypa fiskavørur frá Sjógæti.
